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1. L'aceto balsamico, fiore all'occhiello della tradizione modenese (Ristorante/gastronomia) ... anni di invecchiamento si ottiene il pregiatissimo "extra vecchio". Il balsamico, nella sua gamma di invecchiamento, è utilizzato in cucina su verdure fresche, come base per salse, su carni, per completare ... 2. Il tortellino: vanto e contesa della gastronomia emiliana (Ristorante/gastronomia) ... degli ingredienti, come prescrive la tradizione, il tortellino rappresenta uno dei maggiori punti di forza della cucina locale. La questione più annosa, riguarda le numerose ipotesi e rivendicazioni sull'origine ... 3. Convegnistica (Aziendale/Convegnistica) ... la nostra eccellente cucina che da tempo unisce qualità e tradizione. ... 4. Soggiorni (Soggiorni/soggiorni) ... offerti e dell'ottima cucina emiliana. La struttura si articola in diversi stabili: la casa colonica ed il silos adiacente, in cui sono state ricavate le camere, il complesso delle sale da pranzo, su due ... 5. Ristorazione (Ristorante/ristorante) ... adiacente alla piscina, viene aperta e su richiesta adibita a mostre o manifestazioni musicali. "La Lupa" propone i piatti della tipica cucina bolognese e modenese (tortellini in brodo, tagliatelle, preparati ...

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